有機(jī)鋅在動(dòng)物營養(yǎng)中的應(yīng)用

1.有機(jī)鋅對(duì)禽類的影響

在集約化生產(chǎn)條件下，有機(jī)鋅對(duì)雞的健康，免疫及生產(chǎn)性能方面都有明顯的促進(jìn)功能，飼喂Zn-Met，Mn-Met的120日齡火雞，飼料轉(zhuǎn)化率、死亡率、腳畸形率等都得到了改善。同樣，飼喂Zn-Met和Mn-Met的45日齡肉雞，飼料轉(zhuǎn)化率、胸肉量、骨灰分含量及皮膚損傷也都有明顯改善。

用3種來源的有機(jī)鋅對(duì)防治球蟲病的肉雞進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明，Zn-Met，Zn-Met＋Zn-Lys及另一種較為便宜的鋅源?氨基酸鋅絡(luò)合物，都能降低死亡率及球蟲病發(fā)病率，提高胸肉產(chǎn)量，其中Zn-Met能明顯提高增重，Zn-Met＋Zn-Lys能明顯提高胸肉產(chǎn)量。另有報(bào)道，在高鈣飼料中添加有機(jī)鋅和錳，可顯著改善蛋殼質(zhì)量。

2.有機(jī)鋅對(duì)單胃動(dòng)物的影響

許多研究證明，由于氨基酸螯合鋅在生物學(xué)效價(jià)、體組織含量以及金屬離子的共生關(guān)系具有一定優(yōu)勢(shì)，因此，完全可以取代ZnO在斷奶仔豬日糧中的作用，而且證實(shí)有機(jī)鋅對(duì)公母豬的繁殖性能和精子生成有著不可替代的作用。甘溢凌等的新研究中認(rèn)為，在高質(zhì)量的仔豬料中，用250ppm的Zn-Met代替高水平的ZnO可獲得理想的飼養(yǎng)效果。

王乃英（1996）報(bào)道，在肥育豬日量中添加（Zn-Met），平均日增重提高9.7%，飼料利用率提高3.23%，并且其屠宰率和瘦肉率均有所提高。黃玉德（1995）報(bào)道，在肉兔日糧中添加Zn-Met有明顯的增重效果。飼喂Zn-Met后，同時(shí)滿足機(jī)體對(duì)鋅和Zn-Met的需要，能促進(jìn)肉兔的生長發(fā)育。試驗(yàn)認(rèn)為添加量以50 mg/kg左右較適宜。另外，有機(jī)鋅能夠影響肉兔的細(xì)胞間接防御體系，提高其免疫功能，起到預(yù)防疾病的作用。